05 avril 2018

Dominique Fortier - dfortier@medialo.ca

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©Photo TC Media - Dominique Fortier

La subvention octroyée par 100 degrés, un collectif faisant partie de Québec en forme, servira à faire l'acquisition d'équipements et de matériaux pour remettre la serre en ordre ainsi que pour débuter les plantations. Un montant ira aussi pour faire l'achat d'un congélateur. « Le but de notre projet est d'avoir des fruits et légumes à l'année que nous pourrons conserver et utiliser lors d'ateliers de cuisine », explique la responsable de La Maison L'Essentielle, Nathalie Dupont.

Ainsi, chaque groupe qui se rendra à la Maison sera invité à s'initier au jardinage ou à participer à l'une ou l'autre des étapes de la production ou de la transformation des produits. « On a déjà trois activités au programme, soit une fête des récoltes et un atelier de mise en conserve. Pour ce qui est des produits qui seront congelés, ils pourront être utilisés par les jeunes qui participent au garage à musique lors de la préparation du repas communautaire », poursuit Nathalie Dupont.

Les premiers semis se feront dès la mi-avril et dès que la température le permettra, les travaux sur la serre pourront commencer. Cette année, on désire récolter des tomates, des haricots, des fines herbes, des fraises ainsi que des cerises de terre. D'autres produits pourront être ajoutés à la demande des participants.

Le projet de la Maison L'Essentielle est l'un des 57 projets à avoir été appuyé par 100 degrés sur plus de 400 propositions déposées.