04 mai 2017

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©Photo TC Media – Joël Charest

En plus d'avoir dévoilé sa nouvelle façade, l'établissement s'est doté d'un cellier conçu spécialement pour le vieillissement de tous les types de viande, a réaménagé ses allées en magasin et sa cuisine tout en intégrant une nouvelle gamme de produits du terroir exclusifs.

« Nous voulions souligner tout le travail qui s'est fait dans la concrétisation de ce projet au cours des quatre dernières années. Nous sommes fiers des modifications apportées au niveau physique du magasin. Nous avons réaménagé nos allées en intégrant le concept de microboutiques et en ajoutant beaucoup de produits du terroir », explique Robin St-Gelais, propriétaire de l’entreprise.

« Le succès de la réussite repose sur nos employés. Je les remercie beaucoup, ils ont su s'imprégner de l'esprit de famille et ils ont toujours le goût de se dépasser. Nous avons l'équipe pour nous rendre à la Coupe Stanley ! »

L’équipe du magasin a profité de cette inauguration pour dévoiler ses nouveaux produits signature. Les convives ont découvert le tout nouveau concept de boîtes apéro : des boîtes à emporter remplies de tapas et de produits signature. En plus du tout nouveau concept Pizza Go, des menus santé et sur le pouce font désormais partie de la sélection de produits faits maison de l’entreprise.

« Cette année, nous innovons avec un menu toujours aussi accessible et passe-partout, question de satisfaire notre clientèle. Nous désirons développer le marché des clients corporatifs en leur offrant la possibilité de commander des boîtes apéro et des boîtes à lunch pour leurs dîners d’affaires, leurs 5 à 7, etc. », ajoute Isabelle Fontaine, directrice du magasin.

L'implantation d'un système de commande en ligne figure également dans les plans de développement à long terme de cette PME comptant 25 employés.

Rappelons que l’Épicerie-Boucherie R. St-Gelais a été fondée en 1974 par Richard St-Gelais et son épouse. Aujourd’hui, avec la prise en charge du commerce par leur fils Robin St-Gelais, il s’est développé un sentiment d’appartenance familiale.

Avec les années, cette épicerie de quartier s'est démarquée par sa boucherie et la qualité de son service à la clientèle. L’entreprise vend aussi des menus du jour et des produits maison, dont du pain, des desserts et des charcuteries, et possède une vaste sélection de bières, sauces piquantes et autres produits du terroir.